La recette des... botros

... on avait dit beignets, merveilles, oreillettes... on avait tout faux, mais voici la recette :

Préparation : 45 mn

Proportions pour 6 personnes :
- 500 g farine
- 200 g sucre
- 4 œufs
- 100 g beurre
- 1 paquet levure
- 1 cuiller eau de vie
- 1 pincée sel
- un peu de lait

1° - Mélangez la farine et la levure dans un récipient. Faire une fontaine et y casser les œufs. Ajoutez le sel.

2° - Mettez dans une casserole le sucre et le beurre et laissez fondre au coin du feu.

3° - Avec l’extrémité de la main droite, remuez en tournant les œufs dans la farine. Ajoutez peu à peu le beurre et le sucre. Incorporez lentement le lait, le parfum.

On obtient une pâte en boule assez ferme pour pouvoir être étendue au rouleau puis découpée à sa guise.

4° - Préparez sur feu vif un bain de friture à l’huile. Quand la température du bain semble bonne, faites un essai avec un petit carré de pâte. Laissez dorer de chaque côté, puis placez sur un linge au sortir de la friture. Saupoudrez de sucre.
Remarque : Cette préparation avec plus d’œufs que de beurre permet d’obtenir des beignets qui prennent très peu d’huile.

Merci Janine !

Notre biblio. peut donner des idées

Récemment deux dames de Trouillas, accompagnées d'une responsable de la bibliothèque départementale de prêt sont aimablement venues visiter nos locaux afin de trouver des pistes pour leur propre bibliothèque de village, qu'elles comptent réaménager et faire évoluer.

Elles ont ainsi appris comment les nouveaux agencements ont été réalisés en reprenant l'essentiel du matériel déjà en place mais disposé autrement et complété de nouveaux outils plus fonctionnels notamment à destination des enfants. Puis, la mise en forme des ouvrages selon les tranches d'âge ; les différentes actions à destination des enfants ; le fonctionnement de l'atelier-informatique, etc... ont également été présentés.

Peut-être pourrons-nous un jour faire un saut à la bibliothèque de Trouillas, pour à notre tour, tirer bénéfice de leur propre expérience...

En tout cas, que les bibliothèques des Aspres puissent partager entre autres, leurs expériences diverses et variées, ne peut être qu'une bonne chose pour tous leurs adhérents présents et à venir.

Provoquez les cordons bleus et elles dégainent pour votre plus grand plaisir !

"Le lundi" semble se lancer dans des habitudes qui sont loin d'être mauvaises... car après les crèpes, c'est maintenant les beignets, oreillettes ou merveilles (appellations diverses) qui ont clos le dernier cours de lundi.

Et cette fois, c'est Janine qui s'est emparée de la gourmande surprise, pour le plus grand plaisir de nos papilles, merci à elle ! ... et bientôt la recette.

Sur la photo, les derniers délices avant qu'on éteigne la lumière...

Balade faite ou à venir

La dernière balade, pardon randonnée (c'est vrai que 7 heures de marche...)... et qui nous a permis de faire une boucle Ria-Llugols-St Margueritte-Conat-Belloc-Ria sera bientôt commentée et illustrée de photo.

La prochaine, plus tranquille, sera également en Conflent, tout le temps en versant sud, encore une boucle, entre Canaveilles et Llar, le samedi 5 mars.

Lien site recettes cuisine

On se passe parfois, durant les ateliers-informatique, de bonnes recettes et on a plusieurs fois dit qu'on les diffuserait plus largement en les installant sur le blog, histoire qu'on ne soit pas les seuls à manger de bonnes petites choses.

Pour démarrer cette série "bonnes choses à se mettre sous la dent", pas de recette mais un lien vers un site qui est en fait un moteur de recherche de sites et blogs spécialisés dans la cuisine, et qui vous permet soit de rechercher un plat précis, soit de savoir quoi faire avec les trois trucs qui se morfondent au fond de votre frigo et qui vous semblent au prime abord, pas vraiment "associables".

Et voila donc le lien : http://www.cuistot.org/

Petite info. au sujet du blog

Tout créateur de blog, prend le nom d'"administrateur", il est responsable du blog, de son contenu et la plupart du temps, c'est aussi lui qui rédige la plupart des articles et intervient sur la mise en forme générale.

Cet administrateur, peut inviter des personnes à devenir des "auteurs" du blog, c'est à dire, qu'il désigne des personnes qui sont autorisées à rédiger des articles au sein du blog.

Pour notre blog, tout le monde sait sur la biblio. qui est l'administrateur... mais afin de se partager le boulot et aussi pour que cela soit l'occasion d'un exercice pratique dans le cadre des ateliers d'informatique, des auteurs ont été appelés à co-animer le blog très
récemment.

Ces auteurs seront responsables de la rédaction des prochains articles, en concertation avec l'administrateur.

Et comme pour tout apprentissage, cela nécessite de s'essayer à des manipulations... et personne n'étant à l'abri d'erreurs... certaines présentations d'articles surprendront peut-être les lecteurs, mais c'est comme notre pessebre, qui était constitué de divers apports qui le rendait un peu "original", pour notre blog, ce sera pareil et c'est ce qui en fera aussi sa richesse !

Bonne future lecture à vous et au plaisir d'accueillir tous les futurs auteurs.

A la biblio., pour la St Valentin c'est... Chandeleur !

Quelle chouette surprise avaient concocté Maria, Anne-Marie et d'autres pour cette fin de cours de lundi... une crèpes-party !!!! Au rhum et à l'orange ou bien à la vanille et au sucre, on s'est bien régalés de cet apéro-sucré-surprise, arrosé de bonnes bouteilles. Une très agréable façon de digérer un laborieux cours sur l'arborescence.
Merci à tous !